Роллы из корейской закуски «сам»

Name: Роллы из корейской закуски «сам»
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: свежие перчики чили – 2 стручка; свиная вырезка – 300 г; сок лимонный – 1 лимон; лепешки-тортильи – 6 шт.; лимонное сорго – 1 стебель; ломтики бекона – 50 г; масло кунжутное – 1 ст. л.; китайская капуста – 300 г; рыбный соус – 1 ст. л.; светлый соевый соус – 1 ст. л.

gastronom

18 января 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 12

Готовка: 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

свежие перчики чили – 2 стручка

свиная вырезка – 300 г

сок лимонный – 1 лимон

лепешки-тортильи – 6 шт.

лимонное сорго – 1 стебель

ломтики бекона – 50 г

масло кунжутное – 1 ст. л.

китайская капуста – 300 г

рыбный соус – 1 ст. л.

светлый соевый соус – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту тонко нашинковать. Свинину нарезать полосками, сорго колечками. Чили очистить, измельчить. Смешать рыбный и соевый соус с кунжутным маслом. Залить этой смесью капусту, добавить чили, перемешать, оставить на 15 мин. Бекон поместить на сухую разогретую сковороду, вытопить жир. Удалить шкварки, положить свинину и сорго. Готовить, помешивая, 5 мин. Переложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 5 мин. Разложить капусту и свинину по тортильям, свернуть каждую тортилью в рулет, затем разрезать острым ножом пополам. Подавать сразу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 11 (70) ноябрь 2007

#китайская капуста #закуски #закуска #Лепешки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рисовые роллы с креветками и свининой

РЕЦЕПТ

Рулеты из лаваша с рейганом

РЕЦЕПТ

Овощные спринг-роллы с абрикосовым соусом

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Сэндвич в мексиканском стиле

РЕЦЕПТ

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски - очень вкусная вариация на тему соте из баклажанов. Подайте баклажаны сразу после приготовления или на следующий день, из холодильника, с отварным рисом или просто с хлебом ...