Блины по-шведски

1. Включаем музыку и начинаем готовить. 2. Муку просеять. Замешать тесто из муки, теплого молока, желтков, сахара и соли. Сахар и соль лучше отмерять на весах. 3. Белки взбить отдельно. Не нужно взбивать их слишком сильно, достаточно взбить их вручную венчиком. Добавьте взбитые белки в тесто и туда же добавьте столовую ложку растопленного сливочного масла. 4. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде. Жарить нужно так: сначала обжарить с одной стороны, затем сложить блин пополам прямо на сковороде и обжарить еще раз, но уже с обеих сторон. 5. Подавать блины с джемом или вареньем!