Диетологи отвечают на ваши вопросы
5 июля 2010 /
gastronom
Смалец топленый
ИНГРЕДИЕНТЫ
- черный перец горошком – 6 горошин
- соль – 1 ч. л.
- свежее свиное сало – 500 г
- лист лавровый – 1 шт.
- лук репчатый – 1 луковица
- кинза – 1 пучок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сало нарезать кусочками. Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 2
Поместить сало и лук в сотейник, нагревать на очень маленьком огне, пока сало полностью не растопится. Добавить лавровый лист, соль, перец и кинзу, прогреть, 2 мин. Накрыть и дать настояться, 10 мин.
Шаг 3
Смалец процедить через мелкое сито в миску. Дать немного остыть и разлить по небольшим емкостям. Когда смалец застынет, накрыть емкости пластиковыми крышками и поставить на хранение в холодильник.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Диетологи отвечают на ваши вопросы
Жарка мяса, рыбы, овощей
Вкусное мясо - это жареное мясо. Для многих, если не для всех мясоедов - это аксиома. Но чтобы она ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
