Сельдерейный суп с копченой грудинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сливки жирностью 10% – 200 мл
- сельдерей черешки – 500 г
- грудинка копченая – 150 г
- соль – по вкусу
- черный перец молотый – по вкусу
- сельдерей корень – 500 г
- бульон куриный или другой мясной – 750 мл
- масло растительное – 1 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Корень сельдерея очистить, черешковый сельдерей вымыть. Нарезать овощи кусками средней величины, поместить в кастрюлю с бульоном. Довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего. Варить под крышкой 30 мин.
Шаг 2
Грудинку нарезать тонкими кусочками и обжарить в масле до хруста, 10 мин. Выложить на бумажное полотенце.
Шаг 3
Суп измельчить блендером в пюре. Довести до кипения. Добавить сливки, соль и перец. Разлить по тарелкам, сверху выложить обжаренную грудинку.
Кстати
При курсовом приеме Колофорт способен устранить симптомы синдрома раздраженного кишечника вне зависимости от формы заболевания.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Куриный бульон
Ароматный, прозрачный, с золотистыми жиринками на поверхности, куриный бульон может ...
Мясные бульоны
Мясной бульон можно приготовить из любого мяса: говядины, телятины, баранины. Из свинины бульон ...
Рассольник, рецепты
Рассольник – традиционный русский суп с солеными огурцами. Огюст Эскофье в своем ...
Зеленые супы
Зеленые супы называются так потому, что их готовят из молодой зелени – крапивы, щавеля, ...
Суп из сельдерея
Рассольник с копченой грудинкой
Солянка
Солянка – русский суп с кисло-солёно-острым вкусом. Для приготовления солянки ...
Супы из молодых овощей
Суп из молодых овощей обязательно должен быть лёгким! И не важно, будет ли это холодник с молодой ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
