Аля - ребрышки

Name: Аля - ребрышки
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: бараньи ребрышки; соус de checo – 200-250 мл; бульон говяжий – 250 мл; сироп гранатовый – 4-5 ст. л.; чеснок – 6-7 шт; уксус винный – 5 ст. л.; зелень

lota07

22 марта 2010 г.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

бараньи ребрышки

Для маринада:

соус de checo – 200-250 мл

бульон говяжий – 250 мл

сироп гранатовый – 4-5 ст. л.

чеснок – 6-7 шт

уксус винный – 5 ст. л.

зелень

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Берем наши ребрышки, отмываем и разделываем. Все ингредиенты смешиваем в кастрюле и заливаем это все говяжьим бульоном. Отправляем в этот маринад наши ребрышки и ставим на средний огонь на мин.15 и закрываем крышкой. Через 15 мин. снимаем с огня, проверим, что бы все ребрышки были в нашем маринаде и оставляем смело на часа 3, с закрытой крышкой. Наши ребрышки замариновались, теперь берем глубокий противень или гриль сковороду, выкладываем, как они были в первоначальном виде, заливаем маринадом в котором они томились и отправляем их в духовку на 1,5 часа при температуре 180-200 °C. Не забываете поглядывать на наши ребрышки и поливать их маринадом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#зелень #чеснок #винный уксус #второе блюдо #говяжий бульон #гранатовый сироп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Оссобуко

Оссобуко - классическое итальянское блюдо из телячьей голяшки, нарезанной поперек кусками толщиной около 5 см. При такой разделке мяса, в голяшке остается кость с костным мозгом внутри, которая и дала название всему блюду ; оссобуко - "дырявая кость".

2 ч 30 мин

angelika7207

РЕЦЕПТ

Кучмачи

Название этого знаменитого грузинского блюда происходит от грузинского слова «кучи» – желудок. И неспроста - готовится оно традиционно из птичьей печени, сердечек, желудков и легких, а также внутренностей парнокопытных. Здесь же мы предлагаем вам рецепт кучмачи с птичьими потрошками.