Под названием Хусайне этот сорт винограда знают селекционеры, для нас же это знаменитые Дамские пальчики
Хусайне. Белый сорт винограда: описание продукта
Хусайне белый - высококачественный столовый и сушильный сорт винограда среднеазиатского происхождения.
Желтовато-зеленые или желтовато-розовые, продолговатые, полупрозрачные, тонкокожие крупные виноградины с восхитительной сочной и хрустящей мякотью в народе известны под названием «Дамские пальчики».
В Дагестане его также называют «Шах-изюм», в России этот сорт известен как «Бокальный», а в Армении — как «Ицаптук». В Узбекистане "дамские пальчики" — один из любимых и высоко ценимых сортов. Им украшают свадебные и праздничные столы.
Как готовить
Белый виноград "Дамские пальчики" считается одним из лучших столовых сортов. Он вкусен в свежем виде, не имеет косточек, благодаря чему используется для украшения десертов. Также Хусайне белый сушат, делая из него изюм.
Сезон
В средних широтах Хусайне белый, не отличающийся особой морозостойкостью и любящий тепло, часто не успевает вызреть. На юге его обычно собирают в сентябре-октябре.
Как выбирать и хранить
Спелые ягоды Хасайне ровные, как бы покрытые восковым налетом. Подмерзшие или перезревшие ягоды сморщиваются и легко отваливаются.
Сорт винограда «Дамские пальчики» плохо подходит для длительного хранения, хранить его нужно в прохладном и сухом месте и постараться съесть в течение 1-2 дней.
Ближе к концу августа в магазинах становится все больше винограда. Как выбрать правильный сорт, если нравится сладкий и без косточек? А если покислее? Мы составили гид по самым популярным видам винограда.
Сентябрь радует нас яркими красками. Его красота не только в разноцветных листьях и быстрой смене погоды, но и в богатстве фруктов, которые впитали в себя все тепло лета. Сезонные плоды особенные: хочется наесться про запас сочным виноградом, сладкими гранатами и ощутить сводящий с ума аромат яблок.
ПРОДУКТ
Виноград — особая ягода, растущая на одноименном растении, которому посвящена наука ампелография, изучающая его виды и сорта. Это не удивительно: в мире насчитывается более 8 тысяч сортов винограда, и каждый имеет свои поклонников. Ягоды столового винограда едят свежими, готовят с ними салаты, горячие блюда и даже пекут пироги. Из них делают варенье и соки. Из винного винограда создают вино, а так называемые сушильные сорта идут на получение изюма.
ПРОДУКТ
Август – пора винограда. Ягоды к этому времени успевают вобрать в себя всю силу солнца и приобрести насыщенный вкус. Обязательно загляните в «Магнит» – сюда уже приехали самые разные сорта винограда на любой вкус!
ПРОДУКТ
Изюм — знакомый всем продукт. Сушеные ягоды винограда могут похвастаться большим количеством питательных веществ, богатым вкусом и кулинарной универсальностью. Изюм имеет репутацию афродизиака, помогает уснуть, его удобно брать с собой для перекуса и готовить с ним выпечку, салаты, горячие блюда и напитки.
Пока нет комментариев