![абрикосовое масло](https://images.gastronom.ru/r8eFU7SG4SNho0teTNZBKBW64wP9mMjHsk8KWo-P5Yo/pr:product-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2I5NTY4NDg4LTEyMzUtNDMyNC05NmJmLTY3NGY2MTdlMzU1MS5qcGc.webp)
Абрикосовое масло: описание продукта
Абрикосовое и персиковое масло производится из косточек соответствующих фруктов путем прессования и фильтрации.
Виды и сорта
Нерафинированное абрикосовое и персиковое масло используется только в косметической промышленности.
Как готовить
В пищу – только рафинированное и дезодорированное: у него мягкий вкус и почти нет запаха.
Из него получается отличная заправка для салатов, а также «легкий» майонез.
![Творожный торт с абрикосами](https://images.gastronom.ru/6EDW_hY2ynLARUWEe3Kfv96AL1E2x8vntHUzkDz0l94/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU0OWM1NTBkLTliN2EtNDYxYy1hZGE5LTkzZjg2NmQ1YTQ3YS5qcGc.webp)
Творожный торт с абрикосами в определенном роде можно назвать разновидностью чизкейка. Упрощенной, конечно, хотя в этом есть и определенная прелесть: готовится такая выпечка значительно легче, а значит, она доступна даже для начинающих. Кроме того, в состав начинки входит не жирный кремчиз, а творожный сыр. То есть, такой торт еще и менее калорийный, что добавляет ему приятные бонусы в глазах тех, кто следит за своим рационом. Хотя, если честно, называть творожный торт с абрикосами диетическим, было бы неправильно. Но если не слишком усердствовать в его дегустации и щедро делиться лакомством с близкими, то переживать о фигуре не придется. А уж истинное наслаждение вкусом и вследствие этого отличное настроение мы вам гарантируем!
![Gastronom.ru побывал на производстве масла Олейна](https://images.gastronom.ru/UYn1VQmvmygqsUOOke3hjEENWWCd__Uc4H0fDI-RL_0/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RhZjBhZDJkLTU2NjItNGRmYi04ZDY0LTQwZjVjYTE1ZjJhZC5qcGc.webp)
Компания Bunge, основанная в 1818 году в Амстердаме, в наши дни представляет собой большой концерн со штаб-квартирой в Нью-Йорке, специализирующийся на производстве растительного масла. В России компания в 2008 году открыла собственный высокотехнологичный завод в Воронежской области. Именно там, на импортном оборудовании, производят известное по всей России рафинированное подсолнечное масло марки Олейна. На этом заводе удалось побывать корреспонденту Gastronom.ru.
![Пальмовое масло: польза и вред](https://images.gastronom.ru/HwGLjrWU0dgCiolp1kz55lMkEDeZ4J8Z7jz02khO600/pr:article-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgwZjYyYmJhLTIzZTctNGUzZi04MTg2LTUyZDRiZjAwMTZhMy5qcGc.webp)
Многие считают, что употребление пальмового масла может причинить вред здоровью, но это не совсем так. Мы постарались разобраться, в чем заключаются основные вред и польза данного продукта.
Пока нет комментариев