Рецепты на обед с шампиньонами и мукой

Шампиньоны - универсальный продукт. Они существуют вне сезона, сочетаются с многими продуктами. Их можно есть сырыми, жарить, запекать, фаршировать, готовить на гриле. Только часто дело заканчивается в лучшем случае жюльеном. Предлагаем всем, а особенно экономным хозяйкам, 7 вкусных интересных блюд из шампиньонов.

Постная подливка с грибами готовится элементарно и всегда окажется к любому гарниру очень кстати. Лучше всего она сочетается с макаронами или рассыпчатыми крупами — гречкой, рисом, перловкой, булгуром. При желании можете заменить растительное масло на сливочное или топленое — но в таком виде эта подливка перестанет быть постной — а, значит, веганской. Главное условие рецепта — не пренебрегать таким ингредиентом, как сушеные белые грибы — они придадут нашей постной подливке потрясающий лесной аромат.