Name: Мясо под маринадом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4-5
Cuisine: азербайджанская
Ingredients: яблочный уксус; белое вино; говядина – 1 кг; помидоры – 2 шт; болгарский перец – 1 шт; лук репчатый – 1 шт; морковь – 1 шт

Мясо под маринадом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для маринада

помидоры – 2 шт

Для маринада

болгарский перец – 1 шт

Для маринада

лук репчатый – 1 шт
морковь – 1 шт

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарежьте мясо небольшими кусочками, добавьте немного воды и маленькую ложку уксуса и белого вина (чтобы мясо было нежнее и мягче) и поставьте тушиться на 30 минут. Пока мясо тушиться займитесь маринадом. Нарежьте лук, морковь, перец и помидоры небольшими дольками и жарьте на сковороде на небольшом огне в течение 20 минут. Возможно 2 варианта подачи блюда: 1 вариант - мясо выложите на тарелку и сверху слой маринада, оставьте на 15-30 минут, чтобы пропиталось. Возможно подавать холодным. 2 вариант - мясо перемешайте с маринадом и тушите на огне в течение 10 минут. Лучше подавать горячим.