Сладкое табуле с сухофруктами
22 июня 2007 /
gastronom
Пшено к "Крестной славе"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мускатный орех по вкусу
- 250 г грецких орехов
- 0,5 кг пшена
- 300 г сахарной пудры
- 1,5 л воды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Пшено перебрать и очень тщательно промыть (промывать до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной). Затем засыпать пшено в кипящую подсоленную воду и сварить до полной готовности. Дать остыть и пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном процессоре. Орехи растолочь в ступке. Смешать сахарную пудру, пшено и 2/3 орехов, тщательно размешать.
Ни в коем случае не стоит использовать для этого блюда пшено быстрого приготовления. Берите только настоящее пшено, которое долго варится, только тщательно промойте его.
Массу выложить на блюдо и посыпать оставшимися орехами.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сладкое табуле с сухофруктами
Крем-брюле с обжаренной гречкой
Оригинальный рецепт десерта из гречки. Вкусно, изысканно и не очень сложно.
Кулеш - рецепты
В.В.Похлебкин называет кулеш «варевом», и это довольно точная характеристика этого блюда ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
