Name: Пшено к 'Крестной славе'
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: югославская
Ingredients: мускатный орех по вкусу; 250 г грецких орехов; 0,5 кг пшена; 300 г сахарной пудры; 1,5 л воды

Пшено к "Крестной славе"

ИНГРЕДИЕНТЫ

мускатный орех по вкусу
250 г грецких орехов
0,5 кг пшена
300 г сахарной пудры
1,5 л воды

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пшено перебрать и очень тщательно промыть (промывать до тех пор, пока вода не станет совершенно прозрачной). Затем засыпать пшено в кипящую подсоленную воду и сварить до полной готовности. Дать остыть и пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном процессоре. Орехи растолочь в ступке. Смешать сахарную пудру, пшено и 2/3 орехов, тщательно размешать. Ни в коем случае не стоит использовать для этого блюда пшено быстрого приготовления. Берите только настоящее пшено, которое долго варится, только тщательно промойте его. Массу выложить на блюдо и посыпать оставшимися орехами.