Шоколадный торт с муссом из белого и темного шоколада
16 июля 2009 /
gastronom
Ягодное желе с кремом из шампанского
ИНГРЕДИЕНТЫ
- вода – 50 мл
- сахар – 4 ст. л.
- желатин в порошке – 1 ч. л.
- смесь летних ягод – 800 г
Для крема:
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Половину ягод протереть.
Шаг 2
Желатин развести в воде. Перелить в сотейник, довести до кипения, но не кипятить. Добавить в ягодное пюре желатин и сахар, перемешать.
Шаг 3
Оставшиеся ягоды вымыть, обсушить и разложить по 4 стаканам(475 мл). Влить в стаканы подготовленное желе, поставить в холодильник до полного застывания.
Шаг 4
Приготовить крем. Из лимона отжать сок.
Шаг 5
Смешать шампанское, сахар и лимонный сок. Влить в сливки и взбить в плотную пену.
Поместить в кулинарный мешок и красиво выложить в бокалы с застывшим желе.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шоколадный торт с муссом из белого и темного шоколада
Паннакота с вишнёвым соусом
Слоеный десерт с белой глазурью
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
