Главная
Рецепты
Блюда из нута
Теплый салат с беконом

22 мая 2009 г.

Теплый салат с беконом

Name: Теплый салат с беконом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: нут – 500 г; перец сладкий – 2 шт; бальзамический уксус – 2 ст. л.; белый перец, соль по вкусу; петрушка – 3 веточки; бульон куриный – 1 стакан; масло оливковое – 4 ст. л.; помидоры черри – 20 шт; неочищенный чеснок – 12 зубчиков; зеленый лук – 1 пучок; копченый бекон – 300 г

gastronom

22 мая 2009 г.

К рецепту

Сложность: сложно

Калории: 509.00 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 17.50 г/33.40 г/34.60

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

нут – 500 г

перец сладкий – 2 шт

бальзамический уксус – 2 ст. л.

белый перец, соль по вкусу

петрушка – 3 веточки

бульон куриный – 1 стакан

масло оливковое – 4 ст. л.

помидоры черри – 20 шт

неочищенный чеснок – 12 зубчиков

зеленый лук – 1 пучок

копченый бекон – 300 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нут промыть, залить водой, оставить на несколько часов. Перцы нарезать продольными полосками. Зеленый лук вымыть, обрезать белые головки, разрезать каждую пополам. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Петрушку промыть, обсушить, разобрать на листики. Бекон нарезать кусочками.

Шаг 2

Обжарить с одной стороны бекон, 3 мин. Затем обжарить перцы, 3 мин.

Шаг 3

Горох переложить в кастрюлю, добавить чеснок и куриный бульон. Накрыть крышкой и готовить 30 мин. Добавить обжаренный бекон, головки лука и тушить еще 10 мин под крышкой.

Шаг 4

Отбросить горох с овощами и беконом на дуршлаг, выложить в салатницу. Добавить обжаренный перец, помидоры и листики петрушки. Заправить оливковым маслом и уксусом. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и сразу же подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 22 (96) ноябрь 2007

#нут #помидоры черри #перец #закуска #блюда с бобовыми # бекон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты с беконом

Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту диетологов, собирают рецепты с беконом и с удовольствием готовят с этим продуктом блюда. Бекон ...

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и яблоками

На наш вкус, теплый салат с куриной печенью и яблоками — настоящий кулинарный шедевр, сочетающий в себе целый букет вкусов, ароматов и текстур! А еще это блюдо довольно сытное, но при этом легкое. В ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Теплый салат с куриной печенью и грушей

Если до сих пор вы не пробовали теплый салат с куриной печенью и грушей — сделайте это непременно! В его составе нет каких-либо дорогостоящих или экзотических ингредиентов, но результат всегда ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с фасолью

Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное блюдо, которое можно подать на второе или на ужин. Оно и согревает, и утоляет голод, и дарит ...