Рождественский пудинг
Рождественский пудинг — с пряностями, сухофруктами и орехами — традиционно готовят в ...
21 мая 2009 /
gastronom
Пудинг с финиками и орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйца (только желтки) – 2 шт.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- молоко – 4 ст.л.
- какао-порошок – 2 ст.л.
- мука – 6 ст.л.
- пудра сахарная – 4 ст.л.
- масло сливочное – 1 ч.л.
- кешью, грецкие орехи, цукаты и нарезанные финики – по 4 ст.л.
- яйца (только белки) – 4 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В большой миске смешать орехи, финики и цукаты. На водяной бане взбить желтки с сахарной пудрой, 5 мин. Снять с огня, добавить просеянную муку. смешанную с разрыхлителем, какао-порошок и молоко. Отдельно взбить в пену белки, перемешать их с желтковой смесью и влить в миску с орехами и цукатами. Перемешать.
Шаг 2
Разогреть духовку до 180 °С. Смазать форму для выпечки маслом и простелить листом пергамента. Выложить ореховую массу в форму и выпекать 55–60 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рождественский пудинг
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Мне пирог понравился, яйца с сахарной пудрой тоже взбивала не на водяной бане, получилось отлично, правда после добавления какао-порошка пирог получился шоколадный! Уже готовый пирог можно полить медом и сбрызнуть коньяком или кальвадосом!
wild: разрыхлитель не помешает, согласны - 1 ч.л. смешать с просеянной мукой. Спасибо за вопрос
Десерт стал одним из любимейших в семье. готовила много раз. единственное, уже к моменту отправки формы в духовку вспоминаю, что хотела попробовать добавить разрыхлитель) Админ, интересно Ваше мнение)
Все делала, как в рецепте, получилось абсолютно безвкусно. Не понравилось ни мужу, ни друзьям. Перевод продуктов.
жалко только , что пышным не получился((
Все делала как сказано в рецепте, получился очень вкусный пирог. Простенько и вкусно! Спасибо за рецепт!
вкусняшка, взбивала просто, а не на водяной бане - всё в порядке. спасибо.
