Сложность: сложно
Калории: 439.00 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 28.50 г/22.40 г/30.70
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
мука – 1 ст. л.
соль, душистый перец по вкусу
орехи кешью – 150 г
уксус винный белый – 1 ст. л.
соевый соус – 2 ст. л.
консервированный ананас, нарезанный кусочками – 400 г
морковь – 2 шт
вино белое сухое – 2 ст. л.
филе куриное без кожи – 4 шт
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать кусочками размером 2 х 2 см.
Шаг 2
Морковь очистить, нарезать тонкими кружками. Ананасы откинуть на дуршлаг, сироп сохранить.
Шаг 3
Нагреть сковороду. Обжарить, интенсивно помешивая, кусочки курицы, 5 мин.
Шаг 4
Добавить морковь, ананасы и орехи. Готовить еще 5 мин, постоянно помешивая.
Шаг 5
Смешать соевый соус, вино, уксус и сироп от ананасов, добавить муку и взбить венчиком. Влить соус в вок, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить соль и душистый перец.
Шаг 6
Уменьшить огонь до минимума, вок закрыть крышкой и готовить 10 мин., при этом стрелка термоконтроллера должна находиться в середине зеленого поля. Готовое блюдо можно подать с отварным рисом.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 24 (98) декабрь 2007
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Делаю это блюдо достаточно часто, т.к. получается очень легкая пища. Вместо куриного филе использую индюшку. Очень вкусно. Спасибо.
Гость (гость)
9 января 2012 г.Вкусно, единственное, что морковь за время готовки не успела дойти - осталась жестковатой.
делала с курагой - СУПЕР!) <a href="http://s41.radikal.ru/i094/0908/6d/69036e99cdba.jpg" target="_blank">фото</a>