6 декабря 2016 / gastronom

Коктейльное печенье

Кто сказал, что печенье должно быть обязательно сладким? К тому же сладкое любят не все, поэтому мы предлагем рецепт оригинального  коктейльного печенья, которое можно приготовить  для любого стола и в качестве подарка. Как оформить такой вкусный подарок - даем вам подсказку.

Коктейльное печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Коктейльное печенье. Шаг 1
Муку просеять вместе с солью. Добавить перец, горчицу и нарезанное небольшими кусочками сливочное масло.
Шаг 2
Коктейльное печенье. Шаг 2
Перетирать руками, пока смесь не начнет напоминать крупные хлебные крошки.
Шаг 3
Коктейльное печенье. Шаг 3
Добавить тертый сыр, перемешать. Вбить яйца. Вымесить на присыпанной мукой поверхности гладкое эластичное тесто. При необходимости влить 1–2 ст. л. холодной воды.
Шаг 4
Коктейльное печенье. Шаг 4
Разделить тесто на 4 равные части. Скатать каждую часть в шар. Сделать по центру каждого шара углубление. В одну часть добавить измельченные орехи, во вторую – семена укропа, в третью – пасту карри, в четвертую – тмин. Сомкнуть края, завернуть каждую часть теста в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 ч.
Шаг 5
Коктейльное печенье. Шаг 5
На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть по отдельности в тонкий пласт.
Шаг 6
Коктейльное печенье. Шаг 6
С помощью кулинарных выемок вырезать маленькие печенья. Выложить на противни, накрытые пергаментом. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 7 мин. Обрезки теста вновь вымесить и приготовить из них еще одну порцию печенья.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
60 штук
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Повод
Устройство
Количество калорий
40 ккал
Белки
1,1 г
Жиры
2,2 г
Углеводы
4,1 г
Источник
"Школа гастронома"
22 (120) ноябрь 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожное печенье Творожное печенье

Основа творожного печенья – творог.Для выпечки творожного печенья подойдет творог любой ...

Печенье с шоколадом Печенье с шоколадом

Съесть печенье и шоколад можно конечно и по отдельности, но, как говорится, удовольствие вдвойне ...

Печенье - рецепты Печенье - рецепты

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Домашнее печенье Домашнее печенье

Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев