Торт Зимняя вишня классический
Торт Зимняя вишня классический — сам по себе настоящий праздник вкуса. Приготовление его, ...
25 февраля 2009 /
gastronom
Вишня под творожной «шубой»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар – 2/3 стакана + 200 г + 50 г
- яйца – 3 шт.
- сметана 20% – 150 г
- крахмал – 3 ст. л.
- свежий творог – 1 кг
- вишни без косточек (можно свежемороженные) – 500 г
- масло сливочное, размягченное – 150 г
- ванилин – 1 пакетик
- мука – 1,5 стакана
- разрыхлитель – 2 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Миксером взбить яйца, сметану и 2/3стакана сахара, затем добавить муку и
разрыхлитель. Ещё раз очень хорошо взбить. У подготовленной формы смазать
только дно(чтобы корж получился ровным). Затем в форму вылить
тесто. Поставить в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут.
Творог хорошо перетереть через сито, добавить 200 г
сахарного песка, ванилин и размягчённое сливочное масло.
Творожную массу слегка подогреть, чтобы она стала жиже, затем соединить с
крахмалом.
Форму с готовым коржом достать из духовки. На корж выложить вишни, посыпать 50 г
сахарного песка. Сверху равномерно распределить творожную массу. Поставить
в духовку до лёгкого зарумянивания сверху.
Хозяйке на заметку
Автор рецепта — Татьяна Щербакова, г. Москва, победительница конкурса «Ужин в четыре руки», выигравшая сертификат на обучение в кулинарной студии "Гастрономъ"
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Торт Зимняя вишня классический
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
