12 февраля 2009 / gastronom

Торт с брокколи и креветками

Торт с брокколи и креветками
ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Торт с брокколи и креветками  . Шаг 1
Тесто разморозить при комнатной температуре. Приготовить начинку. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин., отбросить на дуршлаг, остудить. Очистить от панцирей и голов.
Шаг 2
Торт с брокколи и креветками  . Шаг 2
Брокколи разморозить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин., затем шумовкой переложить в миску с ледяной водой на 2 мин. Поместить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.
Шаг 3
Торт с брокколи и креветками  . Шаг 3
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто. Вырезать из него круг диаметром чуть больше диаметра формы для выпекания.
Шаг 4
Торт с брокколи и креветками  . Шаг 4
Разъемную форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто аккуратно уложить в форму так, чтобы оно закрывало дно и на 2–3 см заходило на бортики. Края теста подогнуть внутрь.
Шаг 5
Торт с брокколи и креветками  . Шаг 5
Выложить на тесто брокколи и креветки.
Шаг 6
Торт с брокколи и креветками  . Шаг 6
Разогреть духовку до 220 °С. Взбить вместе яйца, молоко и сливки. Добавить тертый мускатный орех. Приправить солью и перцем. Влить смесь в пирог и выпекать 50 мин.
Кстати

 

 

Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Источник
"Школа гастронома"
#05(103),2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты тортов Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ольга Захарова Ольга Захарова 16 апреля 2018

Светлана, уменьшила количество жидкости. Хотя, если яйца крупные, все приготовится и при прежнем раскладе.

Светлана 15 апреля 2018

В рецепте определенно присутствует ошибка, поскольку начинка чересчур жидкая.

camilla 14 марта 2011

Готовила неоднократно. Очень вкусно и просто!

Это очень вкусно! Мы с мужем в востроге!