Когда ты молодая мать, времени на приготовление обеда всегда не хватает. Мы решили, что формировать отдельные тефтельки долго и просто выложили фарш на противень, гордо назвав это Гранд Тефтель. А потом созрели кабачки...
Шаг 1
Рис промойте, залейте водой, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и варите 15 минут под крышкой. Откройте крышку, накройте полотенцем и верните крышку. Так рис будет немного не готовым и без лишней влаги.
Шаг 2
Репчатый лук мелко нарубите или измельчите в блендере. Смешайте в миске фарш, остывший рис, лук и специи. Отдельно нарежьте кабачок пластинками толщиной около 0,5 см. Предварительно можете снять с него кожуру.
Шаг 3
Выстелите пластинами кабачка дно формы. Фарш разделите пополам и распределите одну половину тонким слоем по пластинками кабачка. Далее повторите - снова фарш, и снова кабачок. Выпекайте 1-1,5 часа при 200 °С.
Пока нет комментариев