Детские конфеты «Малиновые облачка» (без сахара и выпечки)
Идеальный полезный десерт для малышей и их родителей! Эти нежные розовые шарики готовятся без грамма сахара, без выпечки и без вредных добавок. Сладость им придает спелый банан и ароматная малина, а кокосовая оболочка делает каждый укус интересным. Отлично подходит для перекуса в садик, на прогулку или к чаю.
Шаг 1
Измельчите овсяные хлопья и миндаль в блендере до состояния мелкой крошки (почти муки, но с небольшими вкраплениями для текстуры). Пересыпьте в миску. В чашу блендера положите малину и половину банана. Пюрируйте до однородности. Если малина очень кислая, можно добавить чуть больше банана.
Шаг 2
Влейте ягодное пюре в сухую овсяно-ореховую смесь. Тщательно перемешайте ложкой, а затем руками. Масса должна получиться густой, липкой и хорошо лепиться. Если масса слишком сухая и крошится — добавьте чайную ложку воды. Если жидкая — добавьте еще немного овсянки. Уберите массу в холодильник на 20–30 минут. Так с ней будет гораздо легче работать.
Шаг 3
Смочите руки водой (так масса не будет прилипать). Отщипывайте небольшие кусочки и скатывайте из них шарики размером с грецкий орех. Обваляйте каждый шарик в кокосовой стружке, чтобы она покрыла его со всех сторон. Выложите на тарелку и уберите в холодильник еще на 15 минут для стабилизации.
Пока нет комментариев