Сырники могут быть вкусными и без добавленного сахара, особенно если подать их со спелыми сезонными фруктами. Они получаются мягкими, с лёгкой золотистой корочкой, а кусочки абрикоса и клубники добавляют тарелке ярких красок и естественной сладости. Такой завтрак помогает постепенно знакомить малыша с разными вкусами и учиться различать их, не смешивая всё в одну массу, а также тут много кальция, клетчатки и витаминов.
Шаг 1
Творог хорошо разомните, если он слишком влажный, немного отожмите лишнюю жидкость. Для особенно нежной текстуры можно протереть творог через сито. Добавьте яйцо и муку, затем тщательно перемешайте все.
Шаг 2
Слегка смочите руки водой и сформируйте небольшие сырники толщиной около 1–1,5 см. Такой размер удобен для детской порции, а небольшая толщина помогает им равномерно приготовиться внутри. Разогрейте сковороду на слабом или среднем огне и слегка смажьте маслом. Готовьте сырники под крышкой примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Шаг 3
Абрикос вымойте, удалите косточку и нарежьте небольшими мягкими кусочками. Клубнику промойте, удалите листочки и также нарежьте. Выложите фрукты рядом с сырниками, чтобы малыш мог знакомиться с каждым вкусом по очереди.
Пока нет комментариев