Малыши, как правило, очень охотно уплетают пасту в любом виде, поэтому вводить новые продукты довольно удобно благодаря различными видам паст. Маленькие зернышки орзо удобно брать ложкой, а овощи становятся мягкими и легко смешиваются с пастой. Такой рецепт помогает постепенно знакомить малыша с разными овощами и их вкусами, не превращая знакомство с новой едой в настоящее испытание.
Шаг 1
Морковь очистите и натрите на мелкой терке. Брокколи разделите на небольшие соцветия и хорошо промойте. Для маленького ребенка соцветия лучше сделать небольшими, чтобы овощи приготовились равномерно и их было удобно есть вместе с пастой.
Шаг 2
В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте морковь и слегка потушите ее на слабом огне в течение нескольких минут. Не доводите овощи до румяной корочки, просто немного припустите их для раскрытия вкуса.
Шаг 3
Добавьте к моркови орзо и влейте горячую воду или овощной бульон. Перемешайте и готовьте на небольшом огне. Через несколько минут добавьте брокколи. Варите все вместе до мягкости орзо и овощей, периодически помешивая, чтобы маленькие макароны не прилипали ко дну.
Шаг 4
Когда орзо и овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня. При желании добавьте немного мягкого сыра и хорошо перемешайте. Если блюдо получилось слишком густым, влейте несколько ложек теплой воды, чтобы консистенция стала более нежной и удобной для ребенка.
Пока нет комментариев