Готовится быстро, съедается моментально. Суп можно подавать с сухариками из белого хлеба. Плавленый сыр использую тот, который легко можно намазать на хлеб. Он мягкий, его не нужно натирать на терке.
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке. Сосиски нарежьте кружками. На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук и морковь. Как только овощи слегка подрумянятся, добавьте сосиски. Обжаривайте до легкого румянца.
Шаг 2
Картофель нарежьте кубиками, положите в кипящую воду. Воду не солите, сыр и сосиски дадут соль, поэтому нужно солить в конце приготовления по вкусу. Картофель варите до полуготовности.
Шаг 3
Положите в кастрюлю обжаренные лук, морковь и сосиски. Добавьте плавленый сыр. Я добавляю не менее 200 г на 2 л супа. По жеданию можно увеличить количество сыра. Варите суп до готовности картофеля. Посолите, приправьте перцем, добавьте любые специи. Подавайте с зеленью и сухариками.
Пока нет комментариев