Тирамису — это классика итальянской кухни, которую обожают взрослые. Но традиционный рецепт с сырыми яйцами и крепким кофе не подходит для детей. Предлагаю адаптированную версию популярного десерта. В таком формате его удобно давать ребенку с собой в школу в качестве перекуса, брать в дорогу да и просто как способ порционной подачи. Привлеките к созданию десерта своего ребенка - этот рецепт очень простой и не требует каких-то сложных действий, так что для ребенка приобщение к миру кулинарии станет простым и понятным.
Шаг 1
Приготовьте все ингредиенты. Для этого десерта лучше брать греческий йогурт в баночке с прозрачной крышкой, чтобы готовый десерт был упакован. Ягоды помойте, если используете замороженные, разморозьте и слейте воду. Печенье я взяла детское, но подойдет любое песочное.
Шаг 2
Растворите цикорий, залив его теплой кипяченой водой. Тщательно размешайте ложкой до полного растворения порошка. Дайте жидкости немного остыть — она должна быть комнатной температуры. Вместо цикория можно использовать какао - ориентируйтесь на своего ребенка, что ему больше нравится.
Шаг 3
Нарежьте ягоды кусочками и вмешайте их в йогурт. По желанию добавьте мед, хотя мы не добавляли - печенье достаточно сладкое, и этой сладости вполне хватает для готового десерта. Клубнику можно заменить другими ягодами по вашему вкусу.
Шаг 4
Каждое печенье на пару секунд окуните в приготовленный цикорий. Не держите долго, чтобы печенье не развалилось! Сразу же вертикально поместите пропитанное печенье в йогурт. Повторите несколько раз. Вы можете ставить печенье «веером» или просто плотно друг к другу. Печенья не должно быть слишком много - должно остаться йогуртовое пространство.
Шаг 5
Верх десерта присыпьте какао. Делать это удобно с помощью маленького ситечка для чая. Чтобы слой получился ровным и красивым, слегка постукивайте пальцем по краю ситечка, просеивая какао прямо над баночкой. Это создаст эффект «настоящего» тирамису. Закройте баночку крышкой и уберите в холодильник на пару часов.
Пока нет комментариев