Иногда ребёнка проще заинтересовать новым блюдом, если оно выглядит необычно, но состоит из хорошо знакомых продуктов. Эти мини-пиццы напоминают маленькие цветочки с золотистой основой, расплавленным сыром, красными помидорками и курочкой, они создают яркую «полянку» прямо на тарелке. Их удобно готовить вместе с ребёнком, но самое главное что все украшения уже запекаются вместе с пиццей, поэтому готовое блюдо выглядит красиво само по себе и не требует дополнительной сборки перед едой.
Шаг 1
Куриное филе отварите или заранее запеките до полной готовности, затем остудите и нарежьте небольшими ломтиками. Моцареллу натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте кружками, а из сладкого перца вырежьте небольшие лепестки.
Шаг 2
Тесто разделите на 6 одинаковых частей и раскатайте каждую в небольшой круг. Чтобы края напоминали лепестки, сделайте по окружности 5–6 небольших надрезов и слегка вытяните получившиеся участки наружу. Не делайте надрезы слишком глубокими, основа должна сохранять целостность.
Шаг 3
Выложите заготовки на противень с пергаментом. В центр каждой основы нанесите немного томатного соуса, оставляя свободным край. Распределите курицу и сыр, а затем разместите кружочки помидоров в центре и полоски красного и жёлтого перца вокруг них, формируя лепестки. Не перегружайте начинку, чтобы рисунок оставался хорошо заметным.
Шаг 4
Выпекайте мини-пиццы в заранее разогретой до 200 °C духовке около 12–15 минут. Тесто должно хорошо пропечься, края стать золотистыми, а сыр полностью расплавиться. Следите за овощами, они должны немного размягчиться, но сохранить форму и цвет. После духовки дайте пиццам постоять 2–3 минуты.
Шаг 5
К готовой пицце добавьте несколько маленьких листочков зелени между «цветочками», имитируя траву. Подавайте пиццы тёплыми. Благодаря ярким овощам и необычной форме даже привычная пицца превращается в блюдо, которое хочется рассмотреть и попробовать.
Пока нет комментариев