Знакомить малыша с новыми продуктами бывает проще, если не предлагать их отдельно, а добавлять небольшое количество к уже привычному блюду. В этих нежных тефтельках знакомая курица становится основой, а кабачок и морковь добавляют новые вкус, аромат и текстуру. Начать можно с небольшого кусочка, не настаивая на том, чтобы ребёнок съел всю порцию. Так знакомство с новым продуктом проходит спокойно и постепенно.
Шаг 1
Кабачок и морковь хорошо вымойте и очистите. Кабачок натрите на мелкой тёрке и слегка отожмите лишний сок, а морковь натрите максимально мелко. Для первого знакомства с овощами лучше сделать их почти незаметными в текстуре, так ребёнку будет проще принять новый продукт, не сталкиваясь сразу с непривычными крупными кусочками.
Шаг 2
Куриное филе измельчите в мясорубке или блендере до однородного фарша. Добавьте подготовленные кабачок и морковь, яйцо и овсяные хлопья мелкого помола. Хорошо перемешайте массу и оставьте на 5 минут, хлопья впитают лишнюю влагу, а фарш станет более плотным и удобным для формирования небольших тефтелек.
Шаг 3
Смочите руки водой и сформируйте небольшие тефтельки размером примерно с крупную виноградину. Делайте их одинаковыми по размеру, чтобы все кусочки приготовились одновременно. Переложите заготовки в форму, я готовлю в пароварке. При желании можно добавить совсем немного мелко нарезанной петрушки.
Шаг 4
Готовьте тефтельки около 20 минут. За счет овощей они получаются нежными и сочными. Перед подачей на стол малышу обязательно убедитесь, что тефтельки полностью приготовились внутри и остыли до нужной температуры. Подавайте с привычным гарниром.
Пока нет комментариев