Этот творожный пирог можно готовить с любыми ягодами, в этом варианте использовалась черная смородина. Пирог получается невероятно вкусный. Творожный пирог со смородиной подходит для малышей старше 2 лет.
Шаг 1
В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло, яйцо, желток, сахар и соль. Перемешайте до однородности. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Форму для выпечки диаметром 22–24 см слегка смажьте сливочным маслом. Распределите тесто по дну формы, сформируйте небольшие бортики и уберите в холодильник на 20–30 минут.
Шаг 2
В отдельной миске соедините творог, сметану, кукурузный крахмал, яйцо, белок, сахар и ванилин. Взбейте погружным блендером до однородной кремовой массы. Смородину промойте, обсушите и удалите веточки.
Шаг 3
Достаньте форму с тестом из холодильника. Равномерно распределите смородину по всей поверхности теста и аккуратно залейте творожной начинкой. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 °C духовке около 40 минут. Готовый пирог полностью остудите.
Пока нет комментариев