Интересный факт: цветные пельмени - это не только вкусное, но и креативное блюдо, которое может привлечь внимание детей! Цвет можно получить из натуральных ингредиентов: свеклы, шпината и моркови. Это делает блюдо не только красивым, но и полезным, так как в нем много витаминов и минералов. Потратив время на изготовление таких пельменей, вы не только накормите детей, но и вовлечете их в процесс кулинарии, что способствует развитию моторных навыков и воображения.
Шаг 1
Измельчите блендером 30 г шпината. В большой миске смешайте муку, щепотку соли и яйца. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто. Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте шпинат. Замесите каждую часть теста, чтобы оно стало эластичным и не прилипало к рукам. Оберните каждую часть пленкой и оставьте отдыхать на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Бланшируйте шпинат в течение 1 минуты, затем мелко нарежьте. В миске соедините творог и шпинат. Посолите, приправьте перцем и хорошо перемешайте. Убедитесь, что начинка достаточно соленая и вкусная.
Шаг 3
Сформируйте из теста валики, нарежьте небольшими кусочками. Раскатайте каждую порцию теста в тонкий круг. В центр каждого положите чайную ложку начинки. Аккуратно сложите тесто пополам, образуя полукруг. Крепко защипните края, чтобы тесто плотно слиплось . Вы можете придавать пельменям различную форму.
Шаг 4
Осторожно опустите пельмени в кипящую подсоленную воду. Когда они всплывут, дайте им повариться еще 5-7 минут. Выньте пельмени с помощью шумовки и дайте стечь жидкости. Подавайте горячими с растопленным сливочным маслом или сметаной. Наслаждайтесь вашим ярким и вкусным блюдом вместе с детьми.
Пока нет комментариев