Шоколад растопить на водяной бане. Отделить желтки от белков.Желтки смешать со сливочным сыром, взбить до получения однородной массы.
Белки взбить в крепкую пену. В желтковую массу добавить шоколад, сливки, ликеры и белковую пену.
Тщательно перемешать до получения однородной массы. Разделить на порции, разложить в креманки и охладить в течение 2 часов.
Перед подачей на стол украсить ягодами физалиса или крыжовника и взбитыми сливками.