Заготовки из дыни
Из дыни можно приготовить различные заготовки на зиму - варенье, повило, желе, цукаты и джемы. ...
7 ноября 2008 /
gastronom
Яблочный уксус
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яблоки – 1 кг
- мед – 300 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Яблоки вымыть, нарезать дольками вместе с сердцевиной. Сложить в широкую посуду, добавить мед и залить теплой кипяченой водой так, чтобы она на 2–3 см покрывала яблоки. Хорошо перемешать, чтобы мед растворился. Накрыть посуду двумя слоями марли, поставить на 10 дней в помещение с температурой 20–30 °С, перемешивая яблоки деревянной ложкой 2–3 раза в день.
Шаг 2
Настой процедить. Яблочную массу переложить в сито и отжать. Сок процедить, смешать с настоем и перелить в сосуд с широким горлом. Закрыть марлей, завязать и вернуть в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще 20–30 дней. Затем уксус процедить через льняное полотно, разлить по бутылкам, закрыть плотно крышками. Хранить в холодильнике при температуре 6–8 °С.
Хозяйке на заметку
В качестве альтернативы вместо 300 г меда можно взять 100г меда + 200г сахара
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Заготовки из дыни
Консервированные сливы
Сливы можно заготовить на зиму разными способами: из слив варят варенье, джем, компот, их ...
Блюда из яблок
Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом ...
Заготовки из яблок
Заготовки из яблок: яблочный сок, варенье, моченые яблоки, пюре, джем, компот, уксус.
Заготовки из персиков
Самые распространенные заготовки из персиков – компоты и варенье. Это привычно и понятно. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Из осеннего урожая яблок приготовила двойную дозу. Стоит в холодильнике, я очень довольна.
Lucida console, да Вы правильно всё написали.
простите, я вот что не поняла: "Настой процедить. Яблочную массу переложить в сито и отжать. Сок процедить, смешать с настоем" уточните, подалуйста, что подразумевается под соком? отжатая масса яблок?
Уксус действительно получился замечательный!
Спасибо!Уксус получился.Добавляла получившийся уксус в различные заготовки на зиму.
