Заготовки из дыни
Из дыни можно приготовить различные заготовки на зиму - варенье, повило, желе, цукаты и джемы. ...
7 ноября 2008 /
gastronom
Яблочный уксус
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яблоки – 1 кг
- мед – 300 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Яблоки вымыть, нарезать дольками вместе с сердцевиной. Сложить в широкую посуду, добавить мед и залить теплой кипяченой водой так, чтобы она на 2–3 см покрывала яблоки. Хорошо перемешать, чтобы мед растворился. Накрыть посуду двумя слоями марли, поставить на 10 дней в помещение с температурой 20–30 °С, перемешивая яблоки деревянной ложкой 2–3 раза в день.
Шаг 2
Настой процедить. Яблочную массу переложить в сито и отжать. Сок процедить, смешать с настоем и перелить в сосуд с широким горлом. Закрыть марлей, завязать и вернуть в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще 20–30 дней. Затем уксус процедить через льняное полотно, разлить по бутылкам, закрыть плотно крышками. Хранить в холодильнике при температуре 6–8 °С.
Хозяйке на заметку
В качестве альтернативы вместо 300 г меда можно взять 100г меда + 200г сахара
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Заготовки из дыни
Заготовки из персиков
Самые распространенные заготовки из персиков – компоты и варенье. Это привычно и понятно. ...
Блюда из яблок
Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом ...
Заготовки из яблок
Заготовки из яблок: яблочный сок, варенье, моченые яблоки, пюре, джем, компот, уксус.
Консервированные сливы
Заготовки из сливы можно делать разными способами. Из слив варят варенье, джем, компот, их ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Из осеннего урожая яблок приготовила двойную дозу. Стоит в холодильнике, я очень довольна.
Lucida console, да Вы правильно всё написали.
простите, я вот что не поняла: "Настой процедить. Яблочную массу переложить в сито и отжать. Сок процедить, смешать с настоем" уточните, подалуйста, что подразумевается под соком? отжатая масса яблок?
Уксус действительно получился замечательный!
Спасибо!Уксус получился.Добавляла получившийся уксус в различные заготовки на зиму.
