Яркий, тёплый и уютный напиток — будто глоток лета. Цвет — как закат, вкус — баланс сладости и лёгкой пряности. Такой смузи здорово подать в прозрачном стакане с соломинкой и долькой апельсина на краю: сразу хочется улыбаться.
Шаг 1
Тыкву нарежьте кубиками, положите в миску, накройте крышкой и прогрейте в микроволновке 3–4 минуты до мягкости. Если не любите микроволновку — запекайте в духовке 15 минут при 180°C. Мягкая тыква даст смузи приятную кремовую текстуру без лишней воды.
Шаг 2
Морковь очистите и нарежьте кусочками. Абрикосы разделите пополам и удалите косточки. Сложите всё в чашу блендера: тёплую тыкву, морковь и абрикосы. Так вкусы лучше раскроются, а блендер справится быстрее, даже если он не самый мощный.
Шаг 3
Влейте растительный напиток, добавьте щепотку корицы и, если нужно, немного заменителя сахара. Пробейте всё до однородности на средней скорости. Если смузи получается слишком густым — добавьте ещё немного жидкости.
Шаг 4
Разлейте смузи по стаканам. Украсьте долькой апельсина, веточкой мяты или посыпьте щепоткой молотой корицы. Подавайте сразу: так ярче вкус и аромат. Если любите прохладные напитки — добавьте пару кубиков льда прямо в стаканы.
Пока нет комментариев