Из чесночных стрелок обычно делают пасту или перекручивают с солью, в этом же рецепте будем их использовать в нарезанном виде. Стрелки добавляют мясу индейки пикантность, но не такую яркую остроту, как зубчики чеснока, и очень освежают вкус блюда.
Шаг 1
Чесночные стрелки хорошо вымойте, обсушите, обрежьте верхушки и произвольно нарежьте. Так как стрелки закручиваются, их сложно нарезать ровными кусочками, но в данном случае это не принципиально - поэтому не переживайте.
Шаг 2
Филе индейки обсушите, нарежьте кубиками со стороной примерно 1,5 см. Лук нарежьте произвольно - можно полукольцами, можно мелкими кубиками. Разогрейте сковороду и налейте в неё растительное масло.
Шаг 3
В горячую сковороду поместите сначала лук, слегка обжарьте, затем добавьте нарезанные индейку и чесночные стрелки. Готовьте 5 минут на сильном огне, постоянно мешая, чтобы индейка посветлела со всех сторон. Посолите и поперчите. Затем убавьте нагрев и обжаривайте до готовности индейки, примерно 7-10 минут.
Пока нет комментариев