Этот десерт – идеальное сочетание молочного и ягодного вкусов, которое подарит вам удовольствие в жаркий день или станет приятным дополнением к чаепитию. Нежное желе тает во рту, а вишневый сироп добавляет пикантную нотку, делая каждый кусочек особенным.
Шаг 1
Желатин залейте половиной стакана холодной кипяченой воды, оставьте на 20 минут. Кефир перелейте в миску, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Влейте мëд и взбейте смесь венчиком.
Шаг 2
Желатин нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дайте остыть и влейте в кефирную смесь. Добавьте ванилин и цедру, хорошо перемешайте.
Шаг 3
Отлейте треть смеси в отдельную ëмкость, добавьте в неë вишневый сироп. Тщательно взбейте до получения однородного насыщенного цвета. Влейте в прямоугольную форму тонким слоем белую кефирную смесь и поставьте на 15 минут в холодильник.
Шаг 4
Выньте форму с застывшим желе, влейте сверху розовую смесь и верните в холодильник. Таким образом заполните форму белыми и розовыми слоями, ставя каждый раз в холодильник на 10–15 мин. Дайте полностью застыть в холодильнике, ещë на один час. Перед подачей к столу переверните желе на тарелку и нарежьте ломтиками.
Пока нет комментариев