Завтрак должен быть в меню каждого человека. Когда день начинается с вкусной и полезной пищи, то и день гарантированно будет удачным, а сил хватит на все, что запланировано. Такой омлет будет полезен и взрослым, и детям.
Шаг 1
Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Яблоко тщательно вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте яблоко небольшими кубиками, примерно такого же размера, как курица. Кожуру можно оставить, если она тонкая и вам нравится ее текстура, или очистить, если предпочитаете более нежный вариант.
Шаг 2
На среднем огне разогрейте в сковородке сливочное масло и обжарьте курицу и яблоко, помешивая. Мясо должно побелеть со всех сторон, яблоко слегка размягчиться и карамелизоваться. Вы можете жарить курицу и яблоко на смеси растительного и сливочного масла.
Шаг 3
В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу. С помощью венчика или вилки тщательно взбейте яичную смесь до однородности. Вылейте яичную смесь в сковороду на курицу и яблоко и равномерно распределите по все площади сковородки. Когда края омлета начнут затвердевать, а середина еще будет жидкой, уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте еще несколько минут, чтобы омлет полностью пропекся. Посыпьте его натертым сыром.
Шаг 4
Готовый омлет переложите на тарелку. Посыпьте мелко нарезанной зеленью (укропом, петрушкой или зеленым луком), по желанию украсьте дольками яблок. Подавайте с чаем или кофе - такой вариант завтрака будет оптимальным для всей семьи.
Пока нет комментариев