Рулетики из хамона и клубники
Иногда самые необычные сочетания оказываются самыми удачными. Не побоявшись эксперимента, я сделала красивые, легкие и очень вкусные рулетики, которые готовятся всего за несколько минут и отлично подходят как для праздничного стола, так и для летнего перекуса.
Шаг 1
Клубнику промойте, обсушите бумажным полотенцем и удалите плодоножки. Крупные ягоды разрежьте вдоль на две или четыре части, чтобы их было удобно заворачивать. Фисташки крупно порубите ножом, а руколу промойте и хорошо обсушите.
Шаг 2
Разложите ломтики хамона или балыка на рабочей поверхности. На край каждого ломтика выложите руколу, нанесите небольшое количество творожного сыра и положите кусочек клубники. Не добавляйте слишком много начинки, чтобы рулетики легко сворачивались и хорошо держали форму.
Шаг 3
Аккуратно сверните каждый ломтик плотным рулетиком. При желании разрежьте рулетики пополам по диагонали, так они будут выглядеть более эффектно при подаче. Выложите их на сервировочную тарелку, оставляя между ними небольшое расстояние.
Шаг 4
Перед подачей полейте рулетики небольшим количеством бальзамического соуса и посыпьте рублеными фисташками. Подавайте сразу после приготовления, пока ягоды остаются сочными, а хамон сохраняет свою нежную текстуру.
Пока нет комментариев