Легкость и сбалансированный вкус пышек вас приятно удивит. Для завтрака пыши - это прекрасный вариант. В рецепте есть редкий, но очень полезный ингредиент, это молодые листья крапивы, богатые витаминами и минералами. П. С. чтобы найти крапиву, навестите бабушек, дедушек, родителей, друзей в деревне, прогуляйтесь по лесу. Крапива растёт исключительно на чистой, хорошей земле.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Творог можно выбрать менее жирный, по Вашему вкусу. Картофель можно использовать картофель. В этом случае натрите его на крупной тёрке и замочите на 20 минут в холодной воде для удаления крахмала.
Шаг 2
Возьмите с каждой веточки крапивы первые 4 листика, они более нежные. Мелко нарежьте листья и залейте на 5 минут кипятком. Промойте в холодной воде. , через 5 минут промойте в холодной воде. Укроп мелко нарежьте.
Шаг 3
В большой миске соедините творог, яйцо, соль и перец и перемешайте. Добавьте натертый на крупной тёрке отварной картофель, укроп и бланшированные листья крапивы. Всыпьте рисовую муку и разрыхлитель и перемешайте. Должно получиться очень пышное, воздушное тесто.
Шаг 4
Мокрыми руками сформируйте шарики и разложите на коврике для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут до лёгкого румянца. Ориентируйтесь по своей духовке.
Пока нет комментариев