Нежный порционный десерт в стаканчиках станет настоящим украшением летнего стола. Воздушная шоколадная крошка из ароматного бисквита прекрасно сочетается с легким сметанным кремом, а свежая клубника, сладкий банан и сочная малина добавляют яркие краски и освежающие фруктовые нотки. Такой десерт выглядит эффектно, готовится без сложных кулинарных приемов и отлично подходит как для семейного чаепития, так и для праздничной подачи!
Шаг 1
Для шоколадного бисквита взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Отдельно смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель, после чего аккуратно соедините сухие ингредиенты с яичной смесью. Перемешивайте лопаткой плавными движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
Шаг 2
Выложите массу в небольшую форму и выпекайте 20-25 мин при температуре 180°С. Пока выпекается бисквит приготовьте крем. Соедините охлажденную сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте массу до однородности и легкой воздушной текстуры.
Шаг 3
Клубнику тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Банан очистите и нарежьте тонкими кружочками или кубиками. Малину переберите, удаляя поврежденные ягоды. Проверьте готовность бисквита деревянной шпажкой. ГОтовый бисквит остудите и наломайте или нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4
На дно каждого стаканчика выложите слой бисквита. Сверху распределите часть сметанного крема. Повторите слои еще раз, чередуя бисквит и крем. Верх десерта украсьте свежей малиной, кусочками клубники и банана. Можно подавать сразу, но лучше дать десерту настояться в холодильнике минут 10-15.
Пока нет комментариев