Турша - мечта из детства моего супруга, отца двух дочерей, о которой мы часто слышали за семейным или праздничным столом. Однажды в Магните нарвались на молодую, свеженькую, по приемлемой цене стручковую фасоль, обычно она очень дорогая. Не раздумывая купили, посмотрели рецепт в интернете, докупили недостающие ингредиенты и попробовали приготовить. Получилось настолько вкусно, что теперь это легкое и наивкуснейшее блюдо всегда на нашем столе, как в будние дни, так и в праздники. Рекомендую всем попробовать!
Шаг 1
Вскипятите воду, положите фасоль, снова доведите до кипения и готовьте 3 минуты. Слейте горячую воду и залейте стручковую фасоль холодной водой. Тщательно промойте. Фасоль должна оставаться хрустящей.
Шаг 2
Помидоры и чеснок пропустите через мясорубку. Посолите и перемешайте. Красный сладкий перец нарежьте красивыми крупными дольками.
Шаг 3
Вскипятите 1 литр воды, добавьте 80 г соли, можно меньше, по вкусу, и остудите. В стеклянную банку или миску положите слоями фасоль, сладкий перец, помидоры и чеснок. Залейте остывшим рассолом и прижмите гнетом. Оставьте в тепле на 3 суток. Храните
Пока нет комментариев