Молодой картофель, обернутый в полоски бекона и запечённый в духовке — это сочное, ароматное и очень вкусное блюдо. Бекон придает картофелю насыщенный вкус, а хрустящая корочка делает его особенно аппетитным. Готовится быстро и практически не требует усилий.
Шаг 1
Молодой картофель тщательно вымойте щеткой, кожицу желательно оставить. Картофелины небольшого размера используйте целиком, крупные разрежьте пополам или на четвертинки.
Шаг 2
Для усиления аромата смажьте каждую картофелину смесью оливкового масла и измельченного чеснока и оберните двумя полосками бекона крест-накрест чтобы вся поверхность картофеля оказалась внутри "упаковки" из бекона.
Шаг 3
Застелите форму или сковороду фольгой. Свободно разложите картофель в беконе, оставляя немного пространства, чтобы они не соприкасались друг с другом. Посыпьте любимыми специями. Разогрейте духовку до 200 °C и запекайте картофель 25–30 минут до готовности. В процессе запекания, примерно через 15-20 минут, можно аккуратно перевернуть картофелины на другую сторону, чтобы бекон равномерно зарумянился. Готовое блюдо посыпьте измельченной свежей зеленью (укропом или петрушкой). Подавайте горячим в качестве самостоятельного блюда или гарнира.
Пока нет комментариев