Картофель с нежным сливочным вкусом, румяный и аппетитный получится хрустящим снаружи и нежным внутри. Таким он станет благодаря тому, что его сначала варят, а потом обжаривают в смеси сливочного и растительного масел.
Шаг 1
Картофель хорошо промойте, залейте водой и варите примерно 30 минут до готовности. Время варки зависит от сорта и размера картофеля. Если картофель покрупнее, то время варки нужно увеличить, если помельче - уменьшить.
Шаг 2
Картофель очистите. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Положите в разогретое масло очищенный картофель и обжаривайте со всех сторон на среднем огне примерно 10 минут до красивого золотистого цвета.
Шаг 3
Переложите горячий обжаренный картофель на тарелку. Посыпьте паприкой, приправой для картофеля, сушеным укропом и солью. Подавайте сразу после приготовления, пока он горячий и хрустящий.
Пока нет комментариев