Молодая картошка, запечённая в духовке, — это простое и очень вкусное блюдо. У неё такая тонкая кожица, что чистить её не нужно, а внутри она получается мягкой и рассыпчатой. Всё, что требуется — нарезать клубни на дольки, сбрызнуть маслом, посолить, сдобрить специями и отправить в духовку. Через некоторое время вы получите идеальный гарнир: хрустящий снаружи и нежный внутри. Он отлично подойдёт к мясу, рыбе или овощам.
Шаг 1
Подготовьте для рецепта клубни молодого картофеля. Лучше взять картошку одинакового размера, чтобы дольки аппетитнее смотрелись после запекания в духовке. Картошку тщательно промойте под проточной водой, удаляя загрязнения. В процессе можно использовать щеточку.
Шаг 2
Нарежьте промытый картофель небольшими дольками и сложите в миску. Посолите, всыпьте молотые специи и влейте растительное масло. Состав специй можно дополнить на свой вкус.Хорошо перемешайте дольки картофеля с маслом и специями.
Шаг 3
Застелите противень пергаментом. Разложите на противне картофельные дольки и поместите в духовку, предварительно прогретую до 200°C. Запекайте молодой картофель примерно 30 минут. В процессе запекания дольки можно несколько раз перевернуть.
Шаг 4
Достаньте противень из духовки и дайте картофелю немного остыть — так корочка станет ещё более хрустящей. Перед подачей для усиления аромата можно посыпать картофель измельченным укропом или зелёным луком. Этот картофель прекрасен как в горячем, так и в тёплом виде. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев