Ароматные, хрустящие и освежающие дольки малосольных огурцов — идеальный перекус в жаркую погоду. Минимум ингредиентов, которые летом всегда под рукой. Отлично сочетается с жареным картофелем или подаётся как лёгкая самостоятельная закуска.
Шаг 1
Подготовьте огурцы. Свежие огурцы тщательно промойте, срежьте кончики с обеих сторон. Небольшие плоды разрежьте вдоль пополам, крупные — на четыре части. Сложите нарезанные огурцы в плотный прозрачный полиэтиленовый пакет.
Шаг 2
Добавьте специи и зелень. Очистите чеснок и нарежьте зубчики тонкими пластинками, добавьте к огурцам. Укроп промойте, мелко нарубите и также отправьте в пакет. Всыпьте столовую ложку соли. При желании добавьте 2–3 листа смородины или винограда — они придадут огурцам дополнительный аромат.
Шаг 3
Залейте минералкой и уберите в холодильник. Влейте в пакет минеральную газированную воду так, чтобы огурцы были полностью покрыты. Оставьте немного воздуха, плотно завяжите пакет. Хорошо встряхните содержимое до равномерного распределения соли и зелени. Уберите пакет в холодильник на 2–3 часа. Огурцы готовы, когда приобретут характерный малосольный вкус.
Пока нет комментариев