По сути, это вариация на тему классического салата из крабовых палочек, но поданная в более элегантной и удобной форме. Вместо того, чтобы выкладывать салат в салатник, мы заворачиваем его в тонкие пласты крабовых палочек, создавая миниатюрные рулетики. Это придает блюду не только привлекательный внешний вид, но и позволяет каждому гостю легко взять себе порцию, не нарушая общей композиции.
Шаг 1
Крабовые палочки аккуратно разверните в пласт. Если они очень тонкие и легко рвутся, можно предварительно подержать их пару минут в горячей воде (не кипятке!), чтобы они стали более эластичными.
Шаг 2
Варёные яйца и сыр натрите на мелкой тёрке. Если используете чеснок, пропустите его через пресс или очень мелко нарежьте.
Шаг 3
В миске смешайте натёртые яйца, сыр и чеснок. Добавьте майонез, перемешайте до получения однородной массы. Начинка не должна быть слишком жидкой, чтобы не вытекала из рулетиков. Можно добавить в начинку свежую зелень.
Шаг 4
Выложите небольшое количество начинки на край пласта и заверните в рулет. Не кладите слишком много, чтобы рулет легко сворачивался.
Пока нет комментариев