Плов со свининой и куркумой

Нарежьте морковь, лук и мясо. Подготовьте одну головку чеснока, она пойдёт в плов целиком. Мясо обжарьте в масле до румяности, добавьте лук и морковь, жарьте 5-7 минут. 

Всыпьте куркуму, соль, перец. Влейте воду, затем тушите 15-20 минут. Выложите промытый рис, вода должна быть выше риса на 1-1,5 см.

Вставьте чеснок. Готовьте до выпаривания воды, накройте и томите 15 минут. Дайте настояться и перемешайте.