Любимое праздничное блюдо семьи автора. Готовить проще, чем кажется! Аромат восхитителен! А как объединяет семью совместная лепка из теста, и говорить не нужно! Приготовьте эти манты в качестве горячей закуски на новогодний стол.
Шаг 1
Замесите тугое тесто из муки, яйца, воды и соли, растительного масла. Уберите в пакет и холодильник на 20 минут.
Шаг 2
В это время проверните на мясорубке фарш, мелко нашинкуйте лук, на тёрке натрите тыкву. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте хмели-сунели.
Шаг 3
Тонко раскатайте тесто, вырезайте тарелкой круги по размеру мант. Выложите начинку. Слепите как конвертик, а потом ещё кончики между собой.
Шаг 4
Готовые манты можно заморозить, а можно сразу сварить в мантоварке. Смажьте растительным маслом поддоны мантоварки. Варите 35-40 минут.
Шаг 5
Подавайте со сметаной, а также с соусом из пробитых в блендере свежих помидор, чеснока, перца чили.
Пока нет комментариев