Салат Оливье классический — это легенда русской кухни, без которой не обходится ни один праздничный стол. Его рецепт появился ещё в XIX веке в ресторане Люсьена Оливье, а позже стал народным хитом. Сегодня «классический оливье» остаётся символом домашнего уюта, Нового года и семейных традиций. Предлагаю проверенный рецепт, который передаётся из поколения в поколение. Он точно понравится вашим родным и близким.
Шаг 1
Отварите картофель, морковь и яйца до готовности. Полностью остудите, чтобы салат сохранил правильную текстуру.
Шаг 2
Нарежьте кубиками овощи, яйца и курицу. Огурцы промокните бумажным полотенцем, чтобы лишний рассол не разбавил вкус салата.
Шаг 3
Выложите все нарезанные продукты в большую миску, добавьте зеленый горошек и аккуратно перемешайте. Следите, чтобы кусочки оставались одинакового размера.
Шаг 4
Заправьте салат майонезом, сметаной, посолите, поперчите и ещё раз бережно перемешайте. Перед подачей дайте настояться в холодильнике 20–30 минут — вкус станет ярче.
Пока нет комментариев