Десерты с черникой
Уникальность черники в том, что большинство ее полезных свойств сохраняется после кулинарной ...
8 августа 2008 /
gastronom
Ягоды в ванильном соусе
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молоко – 150 мл
- желток яичный – 4 шт.
- сезонные ягоды – 500 г
- ваниль – 1 стручок
- сливки жирностью 9% – 75 мл
- сахар – 50 г
- крахмал – 2 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Стручок ванили разрезать вдоль пополам, вынуть семена.
Шаг 2
В сотейнике с толстым дном довести до кипения молоко и сливки, положить стручок и семена ванили. Снять с огня, накрыть и оставить на 10 мин. Взбить желтки с сахаром. Продолжая взбивать, добавить крахмал. Выложить в теплую молочную смесь. Готовить на среднем огне, постоянно взбивая венчиком, 2 мин. Удалить стручок ванили, накрыть и дать остыть.
Шаг 3
Ягоды разложить по креманкам, полить кремом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты с черникой
Ягодные желе
Ягодное желе – один из лучших летних десертов: у него легкий, неприторный вкус, желе прекрасно ...
Десерты и выпечка из черешни
Большая миска крупных запотевших ледяных ягод, жёлтых, розовых, бордовых – вот, пожалуй, ...
Десерты из клубники
Десерты из клубники
Мороженое, сорбе, граните, мусс из клубники
Мороженое, граните, сорбе и мусс из клубники
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
