Йогуртовый торт с клубникой
Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и ...
Зеленое желе из йогурта с моццареллой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- йогурт натуральный густой – 250 мл
- вяленные на солнце томаты – 4-5 шт.
- сметана жирная – 2 ст.л.
- соль, перец черный свежемолотый
- масло оливковое экстра вирджин для подачи – 6 ч.л.
- моццарелла – 150 г
- желатин в гранулах – 2,5 ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Моццареллу нарезать небольшими кубиками. Вяленые томаты порубить очень мелко. Смешать томаты с моццареллой, приправить перцем и оливковым маслом, разложить по формочкам для желе. Листики базилика снять со стеблей, измельчить (стебли не понадобятся).
Желатин замочить в 1/4 стакана холодной воды на 20 мин. Набухший желатин переложить в маленький сотейник, нагревать на водяной бане, пока он не станет жидким.
Йогурт влить в блендер, добавить соль, базилик и сметану, пробить до однородности. При работающем моторе влить растаявший желатин, взбивать 1 мин., сразу же разлить по формочкам с моццареллой, слегка перемешать. Поставить в холодильник на 2 ч.
Подавать холодными, вынув из формочек и сбрызнув оливковым маслом, с зеленым салатом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Йогуртовый торт с клубникой
КОММЕНТАРИИ
В каком количестве брать базилик?