Cалат-боул с кускусом, сарделькам, жареными помидорами и фетой

Кускус выложите в сотейник залейте 1,5 стаканами кипящей воды. Посолите и добавьте 1 ст.л. оливкового масла. Кипятите 2-3 мин, накройте крышкой и оставьте на 5 мин.

Сардельки нарежьте кусочками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите в сковороду томаты черри (целиком) и жарьтое 2-3 мин. Переложите в тарелку.

В ту же сковороду выложите сардельки и жарьте 3-4 мин, помешивая.

Вяленые томаты мелко нарежьте, у базилика удалите веточки и порубите. Смешайте помидоры черри с вяленными томатами, базиликом и бальзамическим уксусом. Приправьте солью и перцем, аккуратно перемешайте.

Кускус разомните вилкой и разложите по тарелкам. Сверху выложите сардельки и помидоры. Раскрошите фету и добавьте к боулу. Подавайте, сбрызнув бальзамиком и украсив базиликом.