Главная
Рецепты
Витаминные салаты
Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном

27 марта 2008 г.

Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном

Name: Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: помидоры черри – 5 шт.; фенхель – 1 клубень; маслины черные без косточек – горсть; салат Рукола – 100 г; сыр Пармезан – 50 г; соль; горчица крупнозернистая – 0,5 ч.л.; масло оливковое – 3 ст.л.; мед – 1 ч.л.; свежемолотый черный перец; уксус бальзамический – 1 ст.л.

gastronom

27 марта 2008 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 361.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 7.00 г/28.00 г/21.00

СалатВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

помидоры черри – 5 шт.

фенхель – 1 клубень

маслины черные без косточек – горсть

салат Рукола – 100 г

сыр Пармезан – 50 г

Для заправки

соль

горчица крупнозернистая – 0,5 ч.л.

масло оливковое – 3 ст.л.

мед – 1 ч.л.

свежемолотый черный перец

уксус бальзамический – 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фенхель тонко нарезать. Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам. Руколу вымыть, обсушить и смешать в миске с фенхелем, маслинами и помидорами.

Шаг 2

В небольшой емкости соединить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед. Приправить солью и перцем.

Шаг 3

Пармезан натереть на мелкой терке. Разложить салат по тарелкам, посыпать пармезаном и полить заправкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №03 (35) 2008

#помидоры #фенхель #маслины #рукола #помидоры черри #пармезан #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из рукколы с томатами и пармезаном

ГРУППА

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени

ГРУППА

Постные овощные салаты

Постные овощные салаты обязательно должны присутствовать в меню постящихся ежедневно. Порция такого салата, съеденная в обед или ужин, обеспечит необходимым количестовм клетчатки, витаминов и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из самых популярных – салат из лолло-россо, латука и печени курицы. Дополнить салат можно обжаренным ...

ГРУППА

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...

ГРУППА

Постные заправки для салатов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...