Главная
Рецепты
Витаминные салаты
Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном

27 марта 2008 г.

Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном

Name: Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: помидоры черри – 5 шт.; фенхель – 1 клубень; маслины черные без косточек – горсть; салат Рукола – 100 г; сыр Пармезан – 50 г; соль; горчица крупнозернистая – 0,5 ч.л.; масло оливковое – 3 ст.л.; мед – 1 ч.л.; свежемолотый черный перец; уксус бальзамический – 1 ст.л.

gastronom

27 марта 2008 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 361.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 7.00 г/28.00 г/21.00

СалатВегетарианство: ЛактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

помидоры черри – 5 шт.

фенхель – 1 клубень

маслины черные без косточек – горсть

салат Рукола – 100 г

сыр Пармезан – 50 г

Для заправки

соль

горчица крупнозернистая – 0,5 ч.л.

масло оливковое – 3 ст.л.

мед – 1 ч.л.

свежемолотый черный перец

уксус бальзамический – 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фенхель тонко нарезать. Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам. Руколу вымыть, обсушить и смешать в миске с фенхелем, маслинами и помидорами.

Шаг 2

В небольшой емкости соединить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед. Приправить солью и перцем.

Шаг 3

Пармезан натереть на мелкой терке. Разложить салат по тарелкам, посыпать пармезаном и полить заправкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №03 (35) 2008

#помидоры #фенхель #маслины #рукола #помидоры черри #пармезан #салаты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат из рукколы с томатами и пармезаном

15 мин

ГРУППА

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени

794 рецептов

ГРУППА

Постные овощные салаты

Постные овощные салаты обязательно должны присутствовать в меню постящихся ежедневно. Порция такого салата, съеденная в обед или ужин, обеспечит необходимым количестовм клетчатки, витаминов и ...

167 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из самых популярных – салат из лолло-россо, латука и печени курицы. Дополнить салат можно обжаренным ...

233 рецептов

ГРУППА

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...

139 рецептов

ГРУППА

Постные заправки для салатов

29 рецептов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...