ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    салат Всем
27 марта 2008 / gastronom

Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном

5/5
Голосов: 1
Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • помидоры черри – 5 шт.
  • фенхель – 1 клубень
  • маслины черные без косточек – горсть
  • салат Рукола – 100 г
  • сыр Пармезан – 50 г
Для заправки
  • соль
  • горчица крупнозернистая – 0,5 ч.л.
  • масло оливковое – 3 ст.л.
  • мед – 1 ч.л.
  • свежемолотый черный перец
  • уксус бальзамический – 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном, шаг №1
Фенхель тонко нарезать. Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам. Руколу вымыть, обсушить и смешать в миске с фенхелем, маслинами и помидорами.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном, шаг №2
В небольшой емкости соединить оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед. Приправить солью и перцем.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Салат с рукколой, фенхелем и пармезаном, шаг №3
Пармезан натереть на мелкой терке. Разложить салат по тарелкам, посыпать пармезаном и полить заправкой.
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Количество калорий
361 ккал
Белки
7 г
Жиры
28 г
Углеводы
21 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№03 (35) 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

помидоры, пармезан, маслины, фенхель, рукола, помидоры черри,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Традиционные салаты Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени

Теплые салаты Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из ...

Заправки для салатов Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

}
КОММЕНТАРИИ
Ольга З. Ольга З. 5 марта 2017

Татьяна, исправила. Спасибо!

Татьяна 5 марта 2017

Видимо ошибка болгарский перец в заправке?