1. Главная
  2. Рецепты
  3. Бэкофф
gastronom
22 июня 2007 г.

Бэкофф

gastronom
22 июня 2007 г.

305.jpg
305.jpg
305.jpg
305.jpg
305.jpg
305.jpg
305.jpg
305.jpg
К рецепту
Сложность: легко
Калории: 655.00 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 2 ч 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
пучок свежей зелени тимьяна
500 г свиной шейки или лопатки
500 г лопатки ягненка без костей
250 г репчатого лука
пучок свежей зелени петрушки
чеснок – 2-3 зубчика
3 лавровых листа
соль
0,5 л сухого белого вина (пино блан или рислинг)
1 кг картофеля
500 г говяжьей грудинки или лопатки без костей
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Порезать мясо небольшими кусочками, положить в кастрюлю, добавить немного вина, 3–4 нарезанные луковицы, порубленный чеснок, душистые травы, лавровый лист, посолить, поперчить и поставить мариноваться на 24 часа. Картофель и оставшийся лук тонко нарезать. На дно чугунной кастрюли или горшочка выложить половину картофеля, потом все мясо, потом – оставшийся картофель и лук. Залить вином. Закрыть крышкой и готовить 2–2,5 часа в духовке или печи при 150˚С. Подавать бэкофф на стол нужно в той же посуде, в которой блюдо готовилось. Идеальный гарнир – салат.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Запеканка с мясом, картошкой и пивом

Если потушить картошку с мясом и пивом, получится очень душевное блюдо для неспешного ужина «со своими».

1 ч

gastronom

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ